Βάμμα Πρόπολης

Καθώς από αύριο μας ενσκήπτει βαρύς χειμώνας και οι λοιμώξεις του αναπνευστικού θα αρχίσουν να έχουν την τιμητική τους, ορίστε μια εναλλακτική, φυσική και θαυματουργή λύση.

Πρόπολη.

Συχνά αναφέρομαι σ' αυτήν και πραγματικά τη θεωρώ θαυματουργή και επιτρέψτε μου την υπερβολή.

Όπως γνωρίζετε η μέλισσα συλλέγει νέκταρ γύρη και νερό γιατί αυτά αποτελούν την τροφή της. Συλλέγει όμως και πρόπολη και αυτή είναι που την βοηθά να επιβιώνει εκατομμύρια χρόνια τώρα. Την χρησιμοποιεί ως ασπίδα αμυνόμενη ενάντια σε κάθε ξένο οργανισμό που την απειλεί, όσο μικρός (βακτήρια, μικρόβια) ή μεγάλος (μυρμήγκια, ποντίκια), περιορίζοντας τη δράση τους ή την πρόσβασή τους.

Πολύ γρήγορα να σας πω ότι, σε γενικές γραμμές, η πρόπολη αποτελείται από 55% Ρητίνες και βάλσαμα, 30% Κεριά, 10% Αρωματικά & αιθέρια έλαια & 5% Γύρη και άλλες οργανικές ουσίες (Πηγή, "Πρόπολις" Αθ. Μπίκου).

Την πρόπολη την συλλέγει ο μελισσοκόμος με δυο τρόπους. Είτε ως αποξέσματα από τα ξύλινα μέρη της κυψέλης, είτε τοποθετώντας ειδικές παγίδες.

Στην πρώτη περίπτωση η συλλογή είναι μικρότερη και πιο κοπιαστική στη δεύτερη μεγαλύτερη και κυρίως σε πιο καθαρή μορφή.
Αφού τοποθετήσουμε τις σίτες συλλογής στα επιλεγμένα μελίσσια μας (έχω παρατηρήσει ότι ορισμένα έχουν μεγάλη τάση να προπολίζουν και είναι σχετικά πιο υγιή από τα άλλα), μπορούμε να αφήσουμε το καπάκι ελαφρά ανοιχτό ώστε το φως και ο αέρας να εξαναγκάσουν τις μέλισσες να προπολίζουν ταχύτερα και περισσότερο. Σε μια από τις επόμενες επιθεωρήσεις μας θα βρούμε τη σίτα σφραγισμένη. Την αφαιρούμε και την τοποθετούμε στην κατάψυξη.

Αν και ο πρώτος τρόπος συλλογής, με απόξεση, είναι δυσκολότερος, παρ' όλα αυτά η συλλογή δεν είναι αμελητέα. Μαζεύουμε την πρόπολη και την σχηματοποιούμε σε μπαλάκια τα οποία επίσης τοποθετούμε στην κατάψυξη.
Την πρόπολη που έχουμε μαζέψει τη συντηρούμε μέσα σε σακουλάκια τροφίμων στο ψυγείο ή ακόμη καλύτερα στην κατάψυξη. Με αυτόν τον τρόπο μπορούμε να την διατηρήσουμε σχεδόν ένα χρόνο ή και περισσότερο.

Η επόμενη επεξεργασία που πρέπει να γίνει είναι αυτή του καθαρισμού.

Θα σπάσουμε τα μπαλάκια σε μικρότερα κομμάτια και θα αφαιρέσουμε όλα τα ορατά ξένα σώματα. Στη συνέχεια θα την θρυμματίσουμε σε ακόμη μικρότερα κομμάτια και θα την αναμίξουμε με νερό. Αφού την ανακατέψουμε καλά θα αφαιρέσουμε ότι επιπλέει. Θα στραγγίσουμε το νερό και αυτό που θα μείνει θα είναι καθαρή πρόπολη. Θα την στεγνώσουμε με χαρτί κουζίνας.

Προσωπικά την τοποθετώ σ' ένα μπλεντεράκι και τη θρυμματίζω όσο γίνεται περισσότερο. Η συσκευή αυτόματα γίνεται άχρηστη για άλλη χρήση και αυτό συνιστά λόγο διαζυγίου εις βάρος σας. Πριν από κάθε θρυμματισμό την τοποθετώ στην κατάψυξη. Αν ζεσταθεί η πρόπολη είναι αδύνατο να επεξεργαστεί, τουλάχιστο με απλά ερασιτεχνικά μέσα.
Ακολουθεί η διαδικασία εκχύλισης.

Η πρόπολη μπορεί να καταναλωθεί και αυτούσια, ως μαστίχα, μέχρι να πάψει να κολλάει στα δόντια και ακολούθως την καταπίνουμε ή δοκιμάζουμε τις μπασκετικές μας ικανότητες.

Ως διαλύτη χρησιμοποιώ καθαρό οινόπνευμα (ποτοποιίας) και από φέτος τσίπουρο. Με το τσίπουρο απαιτείται μεγαλύτερο διάστημα εχκύλισης αλλά το αποτέλεσμα είναι πιο ελαφρύ (στη γεύση) και πιο εύκολα ανεκτό από τους περισσότερους.

Εννοείται ότι όσο πιο δυνατό είναι το τσίπουρο τόσο μεγαλύτερη η διάλυση των συστατικών που μας ενδιαφέρει.

Χρησιμοποιώ μια αναλογία σχεδόν 40-50% κατά βάρος. Το αποτέλεσμα είναι ένα ισχυρό βάμμα πρόπολης. Η συνήθης αναλογία είναι 30%.

Τη διαδικασία αλλά και τη σωστή διάλυση θα επιταχύνει η τακτική ανάδευση του διαλύματος αλλά και η μικρή θέρμανση αυτού (το χειμώνα μια καλή λύση είναι το καλοριφέρ).

Σε 30 με 40 μέρες φιλτράρω το διάλυμα διαδοχικά σε λεπτότερο φίλτρο καταλήγοντας σε διαυγές αποτέλεσμα.

Το τοποθετώ σε σκουρόχρωμα φιαλίδια με σταγονομετρικό πώμα και είναι έτοιμο για χρήση.

Ακολουθώντας κανείς τις προφυλάξεις για ενδεχόμενη αλλεργική αντίδραση, μπορεί να καταναλώσει από μια έως περισσότερες σταγόνες είτε απ' ευθείας είτε μέσα σε αφεψήματα τσαγιού ή ακόμα και διαλυμένες σε μέλι. Αν μερακλωθείτε μπορείτε να το δοκιμάσετε και σε σφηνάκι. ( Το ίδιο καλά θα διαλυθεί και σε βότκα, πάντα συντροφική ή και σε τζιν, εδώ θα εξομολογηθώ τις αστικές μου αδυναμίες στο βρετανικό και μόνο, προϊόν).

Το ίδιο αποτελεσματική είναι η δράση της σε πληγές, εκδορές κλπ, αλλά και στις άφθες (η εφαρμογή γίνεται με μπατονέτα).

Καλό χειμώνα σύντροφοι, και εκτός από πρόπολη φροντίστε και για μια ζεστή αγκαλιά.

Το είπαμε ότι υπάρχει κόλλημα.

Χαρισμένο σε όλα τα καρντάσια